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mizithra

Il Mizithra è un formaggio greco crudo e non premuto, che è fatto di latte di capra o mucca. È caratterizzato dalla sua pasta bianca e granulosa, nonché dal suo sapore morbido e leggermente salato. Il Mizithra viene spesso servito fresco ed è apprezzato per la sua consistenza cremosa e che si scioglie.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
67 Cal
Lipidi
16.3 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
2.8 G
Proteina
11.9 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere il mizithra ?
Il Mizithra è un formaggio greco duro, a base di latte di capra o pecore. Ha una consistenza granulosa e friabile e un gusto morbido e leggermente dolce. Per scegliere un buon Mizithra, assicurati che sia secco, friabile e non appiccicoso. Deve avere un colore bianco o cremoso e un gusto delicato e leggermente dolce.
Come mantenere il mizithra ?
Tieni il mizithra in un contenitore ermetico in frigorifero. Può essere mantenuto fino a 1 settimana. È meglio non congelarlo perché può perdere la consistenza e il suo gusto.
Come cucinare il mizithra ?
Mescola Mizithra fresca con pasta cotta e aggiungi un filo di olio d'oliva, pepe nero e erbe fresche come basilico o prezzemolo. Puoi anche aggiungere verdure come spinaci, pomodori secchi o olive. Mescola Mizithra fresca con verdure verdi fresche come lattuga, spinaci o cavolo. Aggiungi olive, pomodori, cetrioli e cipolle rosse. Condicare con aceto di vino rosso e olio d'oliva.
Quali piatti vanno bene con il gusto del formaggio mizithra ?
Mizithra può essere sbriciolato su un'insalata greca tradizionale, con verdure fresche come pomodori, cetrioli, cipolle rosse, olive e una leggera vinaigrette. Mizithra può essere usato come contorno per piatti di pasta, in particolare con piatti di spaghetti con olio d'oliva, aglio e prezzemolo. Può anche essere cosparso di lasagne, pizze o piatti di pasta con salsa di pomodoro. Nella cucina greca, Mizithra è spesso usato come ingrediente nelle polpette, con manzo tritato, erbe fresche e spezie. Mizithra può essere usato come ingrediente in pasticcini greci, come Bougatsa, un dessert a base di pasta sfoglia piena di crema di pasticceria e cosparso di zucchero a velo e cannella. Mizithra può essere mescolato con aglio, erbe fresche e olio d'oliva per fare un tuffo cremoso per verdure fresche o pane pita grigliato.
Quali sono i benefici del formaggio mizithra ?
Il formaggio Mizithra è un formaggio fresco a base di latte di capra o pecore, originario della Grecia. È ricco di proteine e calcio, che sono importanti per la salute di ossa e muscoli. Contiene anche vitamine B12 e D, nonché minerali come fosforo e zinco.

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